claxon

Claxon. Cruce de cocinas.

El restaurante Claxon llevaba ya en mi lista de post desde hace bastante tiempo, porque sin lugar a dudas es uno de mis sitios favoritos para comer en Palma. Ni una ni dos, son bastantes más las veces que he ido a disfrutar  de sus creaciones y nunca decepcionan.

Su estilo de cocina, ellos lo definen como mediterránea de mercado con toques internacionales. Yo mismo he probado sabores japoneses, indios, peruanos, mexicanos en sus platos muy bien integrados entre sí y con un mismo hilo conductor de un producto muy de nuestra tierra. Sus mejillones gallego-thailandeses, el tataki de solomillo o la ensalada Tex-Mex son algunos ejemplos deliciosos de los que os cuento. ¡Y por supuesto! ¡El tartar de atún! No podéis iros sin probarlo y no podréis volver sin repetir.

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