productos de invierno

Productos de Invierno. The Winter is coming!

The winter is coming! Y nuestra nevera debe empezar a prepararse para ello.

Hoy en día la lista de la compra en muchas casas no se ve afectada por el cambio de estación, ya que disponemos de todo durante todo el año, pero la calidad y el precio de lo que metemos en el carrito sí que varía, y mucho, dependiendo del frío o el calor.

Está claro que puedes comer naranjas en verano y sandía en invierno, porque la ciencia avanza en todo, y la comida no se queda atrás. Pero tenemos que ser conscientes del precio que estamos dispuestos a pagar, y no solo en dinero, también en calidad de lo que comemos y el desgaste medioambiental que esto provoca en nuestro planeta.

Comer bueno, bonito y barato todo el año no es difícil, si tenemos la información necesaria. Hoy os traigo una lista de productos que mejorará y abaratará vuestro menú este Invierno, con frutas, verduras, carnes y pescados que no puedes dejar pasar en los fríos meses que están por venir.  Seguro que descubres que el sabor de esa naranja o remolacha no es igual que en agosto.

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Estrella Michelin

Listado de restaurantes con Estrellas Michelin en 2018 España

Como cada año en estas fechas las estrellas llegan a la mesa servidas con el máximo lujo y elegancia. España, ejemplo mundial de gastronomía, sigue creciendo y ampliando su abanico de restaurantes galardonados por la guía de neumáticos con más renombre en la cocina.

Este año la lista crece con dos nuevos restaurante de 3 estrellas (Abac y Aponiente), cuatro de 2 estrellas y diecisiete de 1 estrella.

Ángel León y Jordi Cruz han sido los elegidos para entrar en el olimpo de los triestrellados, junto a los ya habituales que conservan sus estrellas:  Lasarte, Akelarre, Arzak, DiverXO, Azurmendi, Martin Berasategui, Quique Dacosta, El Celler de Can Roca y Sant Pau.

Una vez hecha la criba por los inspectores al cargo de la guía, así queda la lista de restaurantes con Estrella Michelin para el 2018 en España.

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